こんにちは、薬剤師Sです。
先日、友人の結婚式に招待され、沖縄へ行ってきました！
１０月で３０℃！新潟県の真夏くらい暑かったです。
せっかく来たならまずは海を見たい！ということで、近場のビーチに行って
きました。そこではたくさんの人がBBQをしたり、泳いだりしていました。
自分は水着を忘れたので、足だけ海に入ってきたのですが、とても綺麗な海で
感動しました！
夜は居酒屋で人生初の泡盛を飲みました。くせが強そうな印象だったのですが、
意外に飲みやすくて驚きました。友人たちと大学時代の思い出をたくさん語り、
気が付けば日をまたいでいました。
結婚式では、かりゆし（沖縄県の正装）を着ました。
やはり挙式はいつ見ても感動しますね。
披露宴ではたくさんの余興があったのですが、印象的だったのは沖縄県の
伝統的な踊り「カチャーシー」です。音楽に合わせて参列者全員で踊り、
最後に新郎を胴上げしました。
知らないことばかりだったのですが、とても楽しかったです。
時間はあっという間に過ぎてしまい、名残惜しい気持ちで新潟県に帰って来ました。
次は家族を連れて旅行に行きたいです。
レッツ倶楽部高土町のWです。
朝・晩はずいぶんと涼しくなり、秋の訪れを感じられるようになってきました🍂
秋といえば、よく『〇〇の秋』という言葉を耳にすると思います。
食欲の秋・紅葉の秋・スポーツの秋・読書の秋・・・様々な種類がありますが、
皆さんの『〇〇の秋』は何ですか？？
私は、読書の秋です！！
なかなか忙しくて本を読むことができないですが、本を沢山読もうと意気込んでいます！！
買ってからなかなか読めていない「7つの習慣」から読もうと思います！
皆さんの読んでいる本も教えてください📚
こんにちは！管理栄養士Fです。
ようやく秋らしくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は「れんこん」の栄養についてまとめました！
特に今の時期は県内有数の産地、長岡市の“大口れんこん”が旬を迎え、
店頭で見かけることが多くなりました！
れんこんには食物繊維やビタミンC、カリウムなど多くの栄養素が多く含まれています。
生活習慣病予防や免疫力アップなど様々な効果が期待できます。
レシピは私自身、れんこんが旬の時期は必ず作る「れんこんごはん」です。
味付けは白だしだけなので、簡単かつあっさりとした味わいになります。
旬のきのこなどを加えても美味しく召し上がれます！
ぜひ試してみてください♪
＊次回の健康レシピは1月です。
