こんにちは！管理栄養士Fです。
雪が降り始め一段と寒くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
「たんぱく質」第2弾となる今回は「動物性たんぱく質」と「植物性たんぱく質」について
まとめました。
動物性たんぱく質は必須アミノ酸をバランスよく含んでいて、吸収率が高いのが特徴です。
一方、植物性たんぱく質は脂肪燃焼効果が期待でき、ポリフェノールや食物繊維など他の
栄養素を一緒に摂ることができます。
動物性たんぱく質が筋肉合成を高め、植物性たんぱく質が筋肉の分解を抑制する働きが
あるため、バランスよく摂ることで筋力低下の抑制につながります。
レシピは動物性の牛乳と植物性のおからを使った「みたらしもち」です。
ボウルでこねて焼くだけでとても簡単にできるので、ぜひ試してみてください！
腹持ちがよいので、おやつなどにおすすめです♪
＊次回の健康レシピは1月です
リハビリ特化型デイサービス上越イキイキクラブ南城では、皆様に
「杖を使わずに歩きたい」「畑・庭仕事をしたい」
「電車に乗って旅行へ行きたい」「町内の行事に参加したい」
などの目標を叶えていただけるようお手伝いしています。
薬剤師Kです。
雪の季節も近づいてきた今日この頃、自家用車についてお話しします。
上越では一人1台車を所有、が当たり前ですが 我が家は私が電車通勤なので 車は夫が乗る1台のみです。
そんな貴重な車、こまめに洗車されていつもピカピカ！「白い貴婦人ろくちゃん」という名前をつけて大切に乗っています。
そのろくちゃん、走行距離は1５万キロを超えました、やがて地球を４周する勢いです。
雪国なら4WDと考えがちですが ろくちゃんはFFです。
でも最近は雪が少ないので特に問題なし。めちゃめちゃ大雪が降って駐車場から出られないときや、志賀高原の最後の坂を上るときくらいしかチェーンを使うことはないそうです。
今日もピカピカのろくちゃん、まだまだ地球を周回できそうです。
私を乗せてどこまでもお出かけしてください。
