事務員の大町花美です
紅葉が真っ盛りの１１月初旬に紅葉狩りも兼ねて
新潟県魚沼市へ、３月にできたばかりの糀工場に遊びに行ってきました。
工場内併設のカフェ「糀サロン」にて、
お目当ての「工場直送糀甘酒」をいただきました
酒かすの甘酒とは甘さの質も異なり、
味噌用糀ならではの、味噌のこくが感じられ
強めの塩味でほんのりお醤油のような余韻も感じられ
ひとことで言うと「濃くておいしい」甘酒でした。
甘酒は飲む点滴とも言われており
これから寒く乾燥する季節にピッタリの飲み物です。
体調管理に十分気をつけて、寒い冬をのりきりましょう。