こんにちは。管理栄養士Ｔです。
寒い日が続くようになり、温かい「お鍋」が食べたくなる季節になりました⛄
そこで今回は「かぼちゃの中華風ごま鍋」にしました！
風邪やインフルエンザが流行し始めるこの時期に重要となるのが「免疫力」です。
かぼちゃには免疫力アップにつながる抗酸化ビタミン類（A、C、E）や
食物繊維が豊富に含まれています。
他にもキノコやニンジン、長ネギなど免疫力アップに必要な食材を使い、
さらに各栄養素の吸収率がUPするようにごまなどを組み合わせた
レシピにしました！
かぼちゃを使った鍋はあまり馴染みがないかもしれませんが、
美味しいのでぜひ試してみてください♪
