こんにちは！管理栄養士Fです。
風が心地よく過ごしやすい季節となりましたね🍂
今回のテーマは「うま味」です。
近年、食の多様化によりうま味を感じにくい人が増加しつつあります。
うま味を感じにくいことでより甘味や塩味を欲するため摂取過多になり、
肥満や生活習慣病、味覚異常につながりやすくなってしまいます。
レシピはうま味成分を含むとろろ昆布とはんぺんを使った鶏団子スープです！
あっさりしつつも満足感のある、うま味を存分に感じられるスープとなっています。
鶏団子は鍋やおでんの具としてもおすすめです！ぜひ試してみてください♪
＊次回の健康レシピは2月です。
薬剤師Yです。
先日上田に1泊2日で小旅行にいってきました。
1日目は戸倉温泉に宿泊しサーモンや蕎麦を堪能、そのあと温泉で温まりリラックス
できました。
2日目は上田城に観光、門をくぐり櫓に登り小窓を覗くとここから敵に鉄砲を撃てと
指揮している戦国武将になった気分があじわえました。
非日常を楽しみリフレッシュできました、次は何処に行こうかな~
リハビリ特化型デイサービス上越イキイキクラブ南城では、皆様に
「杖を使わずに歩きたい」「畑・庭仕事をしたい」
「電車に乗って旅行へ行きたい」「町内の行事に参加したい」
などの目標を叶えていただけるようお手伝いしています。
