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リハビリ特化型デイサービス上越イキイキクラブ南城では、皆様に
「杖を使わずに歩きたい」「畑・庭仕事をしたい」
「電車に乗って旅行へ行きたい」「町内の行事に参加したい」
などの目標を叶えていただけるようお手伝いしています。

上越イキイキクラブ南城のT.Sです！

毎日暑い日が続いていますね。
こう毎日気温が30℃を越える日が続くようになったのは、やはり温暖化が原因でしょうか。
今は30℃越えが当たり前で、ここ数年は40℃近くになることもありますよね。
そんな中、うちは昔からあまりエアコンをつけない家でして、日中つけっぱなしだったり、
夜寝るときにつける事なんてないんです。エアコンも居間に１つだけです。
僕が子供の頃は、日中家の窓や玄関も開けて、風が入ったりすれば過ごしやすかったものです。夜は、窓にはめ込むタイプのエアコンを寝る時につけている事もありましたが、今はエアコン
すらありません…。窓開けて扇風機です…。熱帯夜の時はまぁまぁヤバイです…。
ただ、そんな風に過ごしてきたので暑さには強いほう？なのかもしれません。笑

温暖化の影響で暑い日が続いており、熱中症になるかたが増えてきています。
みなさんも熱中症や脱水症状にならないよう日々対策しながら過ごしていきましょう！
　　　

こんにちは！管理栄養士Fです。

厳しい暑さの続く夏となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

今回は発酵食品である「塩こうじ」についてまとめました。
塩こうじには様々な健康効果が期待でき、うま味がアップして減塩にもなるため、
ぜひ食卓に取り入れて欲しい食品です！
これからの時期におすすめのスイカには、夏バテ予防に効果的なビタミン・ミネラルが
多く含まれます。さらに皮の近くにはアミノ酸の一種であるシトルリンが多く含まれます。
ただし食べ過ぎには注意し、１日100～200gを目安にしましょう。

レシピはスイカの果実を使ったシャーベットと
普段捨ててしまう皮の白い部分を使った塩こうじの浅漬けにしました。
シャーベットは暑い夏のおやつにぴったり！浅漬けは箸休めにおすすめです！
ぜひ試してみてください♪

＊次回の健康レシピは11月です。