こんにちは！管理栄養士Ｔです。
寒い日が続くようになり、目覚めがスッキリしない、
ぐっすり眠れないという方も多いのではないでしょうか？
今回のテーマは「睡眠の質」です。
夏の暑い日だけでなく、冬の寒い日も睡眠の質が低下しやすいと言われています。
睡眠の質を高めるために重要な３つのアミノ酸のうち、
今回は「トリプトファン」についてまとめました。
トリプトファンを多く含むきなこを使った「はちみつきなこバター」は、
ピーナッツバターのような味わいで、パンとの相性抜群です！
混ぜるだけで簡単にできるので、ぜひ作ってみてください♪
管理栄養士Sです。
今年の冬は降雪が多く大変ですね。朝起きてどっさり降った雪にびっくりしました。
まだまだ冬は続きますが風邪などひかずに頑張っていきましょう。
今月の健康レシピは「ビタミンD」についてです。
ビタミンDは骨の形成に必要なカルシウムの吸収を助けたり、風邪予防にも効果的です。今回はビタミンDたっぷりのきくらげとしらすで炊き込みごはんを作ってみました。
きくらげの食感としらすの香りでとっても美味しかったです。
皆さんもぜひご自宅で試してみて下さい。
リハビリ特化型デイサービス上越イキイキクラブ南城では、皆様に
「杖を使わずに歩きたい」「畑・庭仕事をしたい」
「電車に乗って旅行へ行きたい」「町内の行事に参加したい」
などの目標を叶えていただけるようお手伝いしています。
